Воронежский мед

002
Автор: Елесеева Олеся Марковна
Дата публикации: 19.10.2015 13:04

Пчеловодство – один из видов бизнеса, который часто вырастает из хобби. Небольшая пасека, обустроенная на даче или в частном дворе, позволяет попробовать свои силы, наработать личный опыт и оценить перспективы заработка. По мнению экспертов Национального союза пчеловодов, емкость рынка меда в России составляет до 1 млн. тонн в год. И это без учета дополнительных продуктов пчеловодства и возможности экспортировать продукцию. Производится же меда во много раз меньше, и это позволяет судить о том, что ниша производства меда не заполнена и есть возможность организовать прибыльный бизнес на пчелах.
Воронежская область славится своими богатыми и плодородными полями. Так почему же не сделать область не просто столицей Черноземья, а «медовой столицей»?

Хотелось бы, что у нас в городе было организованное производство меда, чтобы в дальнейшем мы с гордостью могли представлять свой мед на не только российских выставках, но и международных. Начать предлагаю с малого количества (в размере 150 ульев). Если производство будет успешным, то возможно увеличение количества ульев в десятки раз.
Концепция проекта:
Выбор места. Земельный участок под размещение пасеки будет выбираться исходя из расчета 35 кв. метров на один улей. Таким образом, на 150 ульев потребуется арендовать участок минимум 5250 кв. м. или 0,5 га. Также при подборе участка будут соблюдаться следующие принципы:
Длина рабочего маршрута пчел должна составлять не более 2 км.
Участок будет располагаться в низине, чтобы возвращаясь с медосбора пчелы летели под гору.
Преимущество будет отдаваться местам вблизи посевов гречихи, клевера, подсолнечника и липовых посадок.
Тут сразу хочется отметить что необходимо содействие властей, возможно какие то льготы при аренде участка.
Несколько слов стоит сказать о пчелосемьях.
Рекомендуется приобретать пчел среднеевропейской темной породы. Эти пчелы хорошо переносят суровые русские зимы и достаточно устойчивы к заболеваниям. На покупку одной пчелосемьи уйдет в среднем 3500 руб. Общие затраты на данном этапе составят 525 000 руб.
Оборудование.
В качестве основного оборудования будут приобретены вертикальные улья из дерева с рамками 435х300 мм. Покупка одного улья обойдется в 3100 руб. Кроме ульев потребуется приобрести: переносные ящики для рамок, защитную одежду и сетку для лица, медогонку, дымарь, клеточки для содержания маточников, кормушки для осенней и зимней подкормки, стол для распечатывания сотов, воскотопку, сито для процеживания меда.
Кроме этого, планируется строительство ограждений пасеки, а также строительство зимовального помещения. Там же будет организован склад для инвентаря, комната для упаковки и хранения товарного меда. Площадь помещения составит 85 квадратных метров. Всего на данном этапе будет потрачено порядка 1,4 млн. рублей.
4. Маркетинг:
Планируемый выход меда с одного улья составит 40 кг за сезон (при строгом соблюдении технологии). Таким образом, с 150 ульев мы получим 6000 кг товарного меда. Мед планируется реализовывать в среднем по 200 руб./кг. Фасовка будет производиться как в крупной таре (в куботейнерах по 30-33 кг), так и в мелкой таре по 1-3 кг.
Помимо меда, можно зарабатывать на продаже прочих продуктов пчеловодства: перги, воска, пыльцы и прополиса. Ожидается, что это принесет еще 25% к общей выручке. Таким образом, потенциальная выручка пасеки за сезон составит 1,5 млн. рублей (1,2 млн. от продажи меда и 300 тыс. руб. от продажи прочей продукции).
5. Планируемые каналы сбыта продукции и способы рекламы:
Городские ярмарки;
Перерабатывающие предприятия, конфетные фабрики;
Оптовые перекупщики;
Реализация частным специализированным магазинам (медовым лавкам);
Интернет – доски объявлений, специализированные форумы, интернет-порталы.
6. Инвестиции:
По предварительным расчетам, на организацию пчеловодческого хозяйства на 150 ульев потребуется инвестировать порядка 2 035 000 рублей:
Пчелиные семьи – 525 000 руб.;
Оборудование пасеки (улья, медогонка, дымарь, кормушки, защитная одежда и пр.) – 700 000 руб.;
Строительство помещения для хранения меда и зимовки пчел – 400 000 руб.;
Упаковочный материал (тара) – 30 000 руб.;
Вет. препараты – 10 000 руб.;
Прочие расходы – 70 000 руб.
Резервный капитал – 300 000 руб.

0
-1

Официальный комментарий

0

     Департамент аграрной политики поддерживает реализацию концепции данного проекта  и готов к совместному сотрудничеству в рамках действующего законодательства.

     Кроме того, по вопросам развития отрасли пчеловодства можно обращаться в региональную общественную организацию "Союз пчеловодов Воронежской области", председатель Капустин Владимир Иванович ( тел. 8-910-749-90-01).

23.10.2015
Первый заместитель руководителя А.Ю. Квасов
КОММЕНТАРИЕВ: 0

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ